Уха сборная по-болгарски рецепт и способ приготовления

Рубрика: Уха

Для приготовления "Уха сборная по-болгарски" нам нужны следующие ингридиенты:

- соль.
- лавровый лист, перец черный горошком - по вкусу
- масло сливочное или растительное - 30г
- корень сельдерея, петрушки, пастернака - по 5г
- лук репчатый - 50г
- морковь - 50г
- рыба - 170г

Рецепт и способ приготовления "Уха сборная по-болгарски"

Морковь, репчатый лук, корень сельдерея, петрушки и пастернака мелко нарезать, сварить в подсоленной воде, отцедить, протереть через сито, залить отваром, довести до кипения, добавить очищенную и промытую рыбу, лавровый лист, черный перец горошком, соль, сливочное или растительное масло и варить 20-25 минут.

Если уху подавать в горячем виде, ее следует заправить вареным яйцом, лимонным соком и мелко нарезанной зеленью петрушки, если в холодном, то посыпать уху сваренными вкрутую яйцами, нарезанными кубиками, измельченными солеными огурцами и зеленью петрушки.

Уху можно также приготовить из крупной рыбы, нарезанной небольшими кусками.

Добавить в избранное рецепт приготовления Уха сборная по-болгарски

При использовании информации с сайта oreceptah.net, ссылка на наш сайт обязательна!

Пример ссылки на источник:
Источник: oreceptah.net - Уха сборная по-болгарски - способ и рецепт приготовления

Рецепты

Рейтинг первых блюд

Рецепты приготовления первых блюд