Уха прозрачная по-венгерски рецепт и способ приготовления

Рубрика: Уха

Для приготовления "Уха прозрачная по-венгерски" нам нужны следующие ингридиенты:

- соль.
- зелень укропа - по вкусу
- перец молотый красный и черный - по вкусу
- лавровый лист - по вкусу
- яйцо (белок) - 1/2 шт.
- судак или окунь - 150г
- рыба мелкая - 150г

Рецепт и способ приготовления "Уха прозрачная по-венгерски"

Очищенную и хорошо промытую мелкую рыбу залить водой, варить 25-30 минут, охладить и процедить через марлю. В холодную уху ввести взбитые белки, дать отстояться, потом осторожно перелить в кастрюлю, добавить молотый красный и черный перец, соль, лавровый лист и снова поставить на огонь. Когда уха закипит, положить в нее куски крупной рыбы и варить 10-15 минут.

При подаче посыпать уху мелко нарезанной зеленью укропа.

Добавить в избранное рецепт приготовления Уха прозрачная по-венгерски

При использовании информации с сайта oreceptah.net, ссылка на наш сайт обязательна!

Пример ссылки на источник:
Источник: oreceptah.net - Уха прозрачная по-венгерски - способ и рецепт приготовления

Рецепты

Рейтинг первых блюд

Рецепты приготовления первых блюд