Суп-пюре из спаржи рецепт и способ приготовления

Рубрика: Суп-пюре

Для приготовления "Суп-пюре из спаржи" нам нужны следующие ингридиенты:

- яйца (желтки) - 1/2 шт.
- молоко - 1 стакан
- мука - 80г
- масло сливочное - 80г
- cпаржа - 200г

Рецепт и способ приготовления "Суп-пюре из спаржи"

Головки свежей или консервированной очищенной спаржи (15- 20 г на порцию) отварить отдельно, остальную спаржу варить в белом соусе в течение 20-25 минут. По окончании варки массу протереть через сито, добавить бульон, вновь довести до кипения и заправить смесью яичных желтков, молока и масла. В тарелку с супом положить головки спаржи. Этот суп можно приготовить также на молоке (суп-крем).

Добавить в избранное рецепт приготовления Суп-пюре из спаржи

При использовании информации с сайта oreceptah.net, ссылка на наш сайт обязательна!

Пример ссылки на источник:
Источник: oreceptah.net - Суп-пюре из спаржи - способ и рецепт приготовления

Рецепты

Рейтинг первых блюд

Рецепты приготовления первых блюд