Суп-пюре из лука, риса и помидоров рецепт и способ приготовления

Рубрика: Суп-пюре

Для приготовления "Суп-пюре из лука, риса и помидоров" нам нужны следующие ингридиенты:

- соль - по вкусу
- костный бульон - 1 л
- сливки - полстакана
- сладкий перец - 2 шт.
- помидоры - 5-6 шт.
- рис - пол стакан
- репчатый лук - 2-3 луковицы
- сливочное масло - 100 г

Рецепт и способ приготовления "Суп-пюре из лука, риса и помидоров"

Лук очистить, нарезать кольцами, залить холодной водой, поставить на огонь и довести до кипения, после чего откинуть на дуршлаг. Слегка отваренный лук спассеровать в половине указанного количества масла, прибавить помидоры, рис и залить бульоном. Половину риса по рецепту отварить в бульоне до тех пор, пока он не превратится в пюре. Полученную смесь протереть через сито.

Стручки перца, поджаренные, очищенные от семян и кожицы, нарезать соломкой и положить в протертое пюре. Оставшееся количество риса варить отдельно в воде в течение 15 минут и затем процедить.

Сливки подогреть и вместе с отваренным рисом и оставшимся маслом добавить в суп, размешать и подать на стол.

Добавить в избранное рецепт приготовления Суп-пюре из лука, риса и помидоров

При использовании информации с сайта oreceptah.net, ссылка на наш сайт обязательна!

Пример ссылки на источник:
Источник: oreceptah.net - Суп-пюре из лука, риса и помидоров - способ и рецепт приготовления

Рецепты

Рейтинг первых блюд

Рецепты приготовления первых блюд