Суп-пюре из фасоли с сельдереем рецепт и способ приготовления

Для приготовления "Суп-пюре из фасоли с сельдереем" нам нужны следующие ингридиенты:

- соль - по вкусу
- белый хлеб - 150 г
- костный бульон - 0.5 л
- сливочное масло - 2 ст.л.
- яйцо - 1 шт.
- сливки - пол стакана
- корень сельдерея - 1-2 шт.
- морковь - 1 небольшая
- лука-порей - 2-3 стебля
- вода - 2 л
- фасоль - 800г

Рецепт и способ приготовления "Суп-пюре из фасоли с сельдереем"

Фасоль, перебранную и промытую, залить 2 л воды, прибавить лук-порей, морковь, сельдерей, посолить и варить до готовности, после чего протереть через сито вместе с отваром. Полученное пюре развести костным бульоном. Сливки подогреть, взбить с яичным желтком и эту смесь ввести в суп, добавить сливочное масло. Подать горячим с гренками.

Добавить в избранное рецепт приготовления Суп-пюре из фасоли с сельдереем

При использовании информации с сайта oreceptah.net, ссылка на наш сайт обязательна!

Пример ссылки на источник:
Источник: oreceptah.net - Суп-пюре из фасоли с сельдереем - способ и рецепт приготовления

Рецепты

Рейтинг первых блюд

Рецепты приготовления первых блюд