Суп-крем с миндалем рецепт и способ приготовления

Рубрика: Суп-крем

Для приготовления "Суп-крем с миндалем" нам нужны следующие ингридиенты:

- соль.
- черный перец - по вкусу
- сливки - 1/8 л
- яйцо (желток) - 3 шт.
- мясной или овощной бульон - 3/4 л
- сливочное масло - 1 ст.л.
- манная крупа - 4 ст.л.
- соль - 1 щепотка
- миндаль (очищенный жареный) - 60г

Рецепт и способ приготовления "Суп-крем с миндалем"

Очищенный жареный миндаль истолките в ступе, смешайте с солью и в огнеупорной посуде или в кастрюле разогрейте при непрерывном помешивании. Добавьте манную крупу, все вместе немного пожарьте, потом добавьте сливочное масло и растопите его в миндально-манной смеси, постепенно подливая овощной или мясной бульон. На медленном огне и при непрерывном помешивании доведите суп до кипения и в следующие 10 минут дайте манной крупе развариться. Желтки взболтайте с солью, сливками и перцем, разведите примерно 5 ст. ложек горячего манного супа, кастрюлю с супом снимите с плиты и подмешайте в суп желтково-сливочную смесь.

Перед подачей на стол посыпьте суп мелко нарубленной зеленью

Добавить в избранное рецепт приготовления Суп-крем с миндалем

При использовании информации с сайта oreceptah.net, ссылка на наш сайт обязательна!

Пример ссылки на источник:
Источник: oreceptah.net - Суп-крем с миндалем - способ и рецепт приготовления

Рецепты

Рейтинг первых блюд

Рецепты приготовления первых блюд