Суп шампиньоновый рецепт и способ приготовления

Для приготовления "Суп шампиньоновый" нам нужны следующие ингридиенты:

- вишневый ликер - 1 ст. л..
- соевый соус - по вкусу
- соль, перец - по вкусу
- сливочное масло - 2 ст. л.
- укроп - 1 пучок
- чеснок - 1 зубчик
- бульон - 5 стаканов
- лук репчатый - 3 шт.
- шампиньоны - 500г

Рецепт и способ приготовления "Суп шампиньоновый"

Очистите и мелко нарубите чеснок. Лук очистите и нарежьте мелкими кубиками. Шампиньоны очистите, отложите 8 штук для украшения, а остальные разрежьте на 4 части.

Разогрейте на сковороде 2 ст. л. сливочного масла (или маргарина). Положите шампиньоны, чеснок, лук (и при желании - сельдерей) и тушите несколько минут.

После этого залейте бульоном, доведите до кипения и приправьте по вкусу. Кипятите на слабом огне 30 минут. Долейте вишневый ликер. Снимите с огня и оставьте под крышкой еще на 30 мин. Пропустите через сито и еще раз вскипятите. Оставшиеся шампиньоны нарежьте тонкими ломтиками и подогрейте в супе.

Сполосните укроп и посыпьте суп перед тем, как подавать на стол.

Добавить в избранное рецепт приготовления Суп шампиньоновый

При использовании информации с сайта oreceptah.net, ссылка на наш сайт обязательна!

Пример ссылки на источник:
Источник: oreceptah.net - Суп шампиньоновый - способ и рецепт приготовления

Рецепты

Рейтинг первых блюд

Рецепты приготовления первых блюд