Солянка из трески (или окуня, зубатки) на сковороде рецепт и способ приготовления

Рубрика: Солянки

Для приготовления "Солянка из трески (или окуня, зубатки) на сковороде" нам нужны следующие ингридиенты:

- бульон - 1/2 стакана.
- масло сливочное - 100г
- лук репчатый - 3 шт.
- сухари молотые (или сыр тертый) - 1 ст. л.
- огурцы соленые - 5 шт.
- капуста - 1кг
- треска - 1кг

Рецепт и способ приготовления "Солянка из трески (или окуня, зубатки) на сковороде"

Очищенный репчатый лук нарезать полукольцами или в виде соломки, спассеровать, добавить томат-пюре и снова спассеровать. Каперсы отжать от рассола. Все эти продукты смешать и прогреть (кроме рыбы) с добавлением бульона или томатного соуса.

На порционную сковороду, смазанную жиром, положить слой горячей готовой тушеной капусты, на нее - кусочки припущенной рыбы, затем перемешанные овощи и снова слой тушеной капусты. Поверхность выровнять, посыпать молотыми сухарями или тертым сыром, сбрызнуть маслом и запечь в течение 15-20 минут в духовке.

Подать солянку в порционной сковороде, украсить маслинами, маринованной вишней, брусникой, виноградом, корнишонами, кружочками лимона и зеленью.

Добавить в избранное рецепт приготовления Солянка из трески (или окуня, зубатки) на сковороде

При использовании информации с сайта oreceptah.net, ссылка на наш сайт обязательна!

Пример ссылки на источник:
Источник: oreceptah.net - Солянка из трески (или окуня, зубатки) на сковороде - способ и рецепт приготовления

Рецепты

Рейтинг первых блюд

Рецепты приготовления первых блюд