Щи суточные рецепт и способ приготовления

Рубрика: Щи

Для приготовления "Щи суточные" нам нужны следующие ингридиенты:

- сметана - 100 г.
- масло сливочное - 100 г
- мука пшеничная - 3 ст. ложки
- томат-пюре - 3-4 ст. ложки
- лук репчатый - 2-3 головки
- корень петрушки - 3-4 шт.
- морковь - 2 шт.
- кости говяжьи - 200 г
- мясо - 400 г
- капуста квашенная - 800 г

Рецепт и способ приготовления "Щи суточные"

В кастрюлю с 2 литрами воды положить мясо и кости и сварить бульон. Муку прожарить на сковороде до золотистого цвета (без масла).

Капусту, мелко нарезанные петрушку и морковь, слегка поджаренный лук, томат-пюре и муку тушить с маслом в кастрюльке около 40 минут, затем переложить в кастрюлю с мясом и бульоном и прокипятить.

По вкусу можно добавить растертый чеснок.

Сметана и мелко нарубленная зелень петрушки и укропа подается на стол отдельно.

Щи будут еще вкуснее на вторые сутки.

Добавить в избранное рецепт приготовления Щи суточные

При использовании информации с сайта oreceptah.net, ссылка на наш сайт обязательна!

Пример ссылки на источник:
Источник: oreceptah.net - Щи суточные - способ и рецепт приготовления

Рецепты

Рейтинг первых блюд

Рецепты приготовления первых блюд