Щи с крапивой по-русски рецепт и способ приготовления

Рубрика: Щи

Для приготовления "Щи с крапивой по-русски" нам нужны следующие ингридиенты:

- специи.
- соль
- сметана - 10г
- яйцо - 1/2
- мясной бульон - 370г
- топленое масло - 15г
- зеленый лук - 8г
- репчатый лук - 15г
- морковь - 25г
- крапива - 50г

Рецепт и способ приготовления "Щи с крапивой по-русски"

Измельченную на мясорубке бланшированную крапиву тушат с топленым маслом 10-15 мин; морковь, нарезанную кубиками, и шинкованный репчатый лук пассеруют на жире. В кипящий бульон закладывают пюре крапивы, пассерованные овощи и варят 20-25 мин. За 10 мин до окончания варки кладут нарезанные листья щавеля, лавровый лист, перец горошком и пассерованную на топленом масле муку, разведенную сметаной. При подаче к столу добавляют дольки вареного яйца, сметану, зелень.

Добавить в избранное рецепт приготовления Щи с крапивой по-русски

При использовании информации с сайта oreceptah.net, ссылка на наш сайт обязательна!

Пример ссылки на источник:
Источник: oreceptah.net - Щи с крапивой по-русски - способ и рецепт приготовления

Рецепты

Рейтинг первых блюд

Рецепты приготовления первых блюд