Щи из телятины по-белорусски рецепт и способ приготовления

Рубрика: Щи

Для приготовления "Щи из телятины по-белорусски" нам нужны следующие ингридиенты:

- тмин, сахар и соль - по вкусу.
- перец черный горошком - по вкусу
- лавровый лист - по вкусу
- мука - 1 ч. л.
- рассол капустный - 4 ст. л., бульон костный - 2 стакана
- корень сельдерея - около 10г
- корень петрушки - 1 небольшого размера
- лук репчатый - 1/2 луковицы
- сало топленое - 50г
- капуста квашеная - 120г
- телятина - 150г

Рецепт и способ приготовления "Щи из телятины по-белорусски"

Мясо нарезать порционными кусками и отварить в костном бульоне.

Квашеную капусту мелко нарезать и припустить до мягкости в половине предусмотренного рецептурой жира, затем влить капустный рассол. В оставшемся жире припустить до мягкости мелко нарезанные коренья и лук, затем вместе с капустой положить их в бульон с мясом, добавить лавровый лист, черный перец, соль, сахар, тмин, заправить разведенной в воде мукой и варить еще 10 минут.

Добавить в избранное рецепт приготовления Щи из телятины по-белорусски

При использовании информации с сайта oreceptah.net, ссылка на наш сайт обязательна!

Пример ссылки на источник:
Источник: oreceptah.net - Щи из телятины по-белорусски - способ и рецепт приготовления

Рецепты

Рейтинг первых блюд

Рецепты приготовления первых блюд