Рыбная солянка с грибами рецепт и способ приготовления

Рубрика: Солянки

Для приготовления "Рыбная солянка с грибами" нам нужны следующие ингридиенты:

- маслины - 12-15 шт.
- огуречный рассол - по вкусу
- перец - 5-7 горошин
- мука пшеничная - 2 ст.л.
- лук репчатый - 1 луковица
- каперсы, рубленая зелень укропа и петрушки - по вкусу
- соленый огурец - 1 шт.
- квашеная капуста - 1 стакан
- белые грибы - 8 шт. или 15 - 20 шампиньонов (можно сушеных или маринованных)
- вода - 3.5л
- морской окунь или зубатка - 1 кг

Рецепт и способ приготовления "Рыбная солянка с грибами"

Белые грибы или шампиньоны очистить, нарезать ломтиками и сварить до полуготовности. Нашинковать и спассеровать репчатый лук. Отдельно на сухой сковороде (без жиров) обжарить до золотистого цвета муку и развести ее небольшим количеством воды или бульона. Соленые огурцы очистить от кожи и нарезать тонкими ломтиками. Рыбу почистить и нарезать кусочками.

В грибной отвар положить сначала рыбу, через 5-7 минут квашеную капусту, огурцы, каперсы, лук, муку, лавровый лист и перец горошком. За 5-10 минут до готовности ввести процеженный огуречный рассол. При подаче на стол в каждую тарелку положить ломтик лимона, маслины или оливки и мелко рубленую зелень.

Добавить в избранное рецепт приготовления Рыбная солянка с грибами

При использовании информации с сайта oreceptah.net, ссылка на наш сайт обязательна!

Пример ссылки на источник:
Источник: oreceptah.net - Рыбная солянка с грибами - способ и рецепт приготовления

Рецепты

Рейтинг первых блюд

Рецепты приготовления первых блюд