Огуречник (украинская кухня) рецепт и способ приготовления

Для приготовления "Огуречник (украинская кухня)" нам нужны следующие ингридиенты:

- зелень, соль - по вкусу
- сметана - 2 ст.л.
- сало свиное - 20 г
- мука - 2 ч.л.
- шпинат - 40 г
- огуречный рассол - по вкусу
- огурцы соленые - 2-3 шт.
- лук репчатый - 1 луковица
- корень сельдерея - 30 г
- корень петрушки - 50 г
- морковь - 1-2 шт.
- картофель - 3-4 среднего размера клубня
- сердце - 150г
- косточки - 200г

Рецепт и способ приготовления "Огуречник (украинская кухня)"

Мясные косточки и сердце промыть в проточной воде, залить холодной водой, посолить, сварить бульон (не забывая снимать пену, чтобы бульон получился прозрачным), положить в него нашинкованные и спассерованные коренья и репчатый лук, а через 10-12 минут нарезанные огурцы. Заправить рассольник мукой или белым соусом, добавить нарезанный шпинат и варить до готовности. После этого влить в огуречник по вкусу огуречный рассол.

Разлив огуречник по тарелкам, добавьте сметану и зелень.

Добавить в избранное рецепт приготовления Огуречник (украинская кухня)

При использовании информации с сайта oreceptah.net, ссылка на наш сайт обязательна!

Пример ссылки на источник:
Источник: oreceptah.net - Огуречник (украинская кухня) - способ и рецепт приготовления

Рецепты

Рейтинг первых блюд

Рецепты приготовления первых блюд