Бульон грибной с фрикадельками рецепт и способ приготовления

Для приготовления "Бульон грибной с фрикадельками" нам нужны следующие ингридиенты:

- соль, перец, зелень - по вкусу
- белый хлеб - 50-60г
- молоко - 1/4 стакана
- мука - 2 ст.л.
- яйцо - 2 шт.
- сливочное масло - 3-4 ст.л.
- репчатый лук - 5-6 луковиц
- сушеные белые грибы - 15-20 шт.

Рецепт и способ приготовления "Бульон грибной с фрикадельками"

Отварить грибы и мелко изрубить. Бульон процедить, заправить сливочным маслом, добавить в него репчатый лук, слегка поджаренный на сливочном масле, и прогреть на огне.

В отваренные и изрубленные грибы добавить репчатый лук, слегка поджаренный на сливочном масле, намоченный в молоке белый хлеб. Все пропустить через мясорубку. Муку прогреть со сливочным маслом, развести горячим молоком до густоты сметаны. Положить соус в грибную массу, посолить, добавить 2 сырых яйца и все хорошо перемешать. Из полученной массы сделать фрикадельки, опустить их в кипящую подсоленную воду. Как только фрикадельки всплывут, переложить их в тарелки, залить грибным бульоном, посыпать мелко рубленой зеленью укропа и петрушки.

Добавить в избранное рецепт приготовления Бульон грибной с фрикадельками

При использовании информации с сайта oreceptah.net, ссылка на наш сайт обязательна!

Пример ссылки на источник:
Источник: oreceptah.net - Бульон грибной с фрикадельками - способ и рецепт приготовления

Рецепты

Рейтинг первых блюд

Рецепты приготовления первых блюд